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首先要了解的是國際級抗氧化物專家派克博士（萊斯特派克(Lester Packer）是誰？
萊斯特派克Lester Packer
耶魯大學微生物學及生化學博士，畢生奉獻於抗氧化研究，是當代的抗氧化物大師。
派克博士所領導的柏克萊加州大學派克實驗室，是世界上研究抗氧化物最先進的研究中心之一。萊斯特．派克（Lester Packer）教授是最早投入非酵素類的抗氧化物研究的科學家之一，他鑽研抗氧化物對抗自由基以延緩衰老已逾 40 年，擁有 70 多部著作和 700 多篇有影響的研究論文。
派克博士發現：這種被稱為「萬能抗氧化劑」的硫辛酸，它是一種由身體自然產生、類似維他命的物質，能協助身體抵抗自由基的攻擊，而且角色十分獨特！其可在細胞內外流通的特性，使其得以及時補充肌膚不足之處，發揮抗自由基與修護功效,它並在歐洲被廣泛用來治療糖尿病。人一上年紀，體內所製造的硫辛酸就不足，因此有必要服用其補充劑。
而硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內只有一項特定的任務，它具「自由體」的身份，能在其它抗氧化劑短缺時為之「代打」；也就是說，如果您體內缺乏維他命Ｅ或Ｃ，硫辛酸將暫時接手它們的工作。而且硫辛酸還能大大增強維他命Ｃ和Ｅ的作用。由於它的獨特效能，硫辛酸很容易被人體大多數細胞（包括腦、神經和肝臟的細胞）所吸收，對治療許多疾病都頗有價值。硫辛酸是屬於一種輔酶，存在於粒線體，性質上比較和輔酶Q10（Co-Q10）類似，在世界各地或者是歐美各地，早已成為抗氧化劑的健康食品。
派克博士的實驗室最近又傳來另一個好消息：
研究人員發現硫辛酸能夠完全修復動物中風（腦部久缺血供給）後引起的身體損傷。
對人類來說，中風不僅是頭號死因之一，而且會造成嚴重的腦部傷害，使得患者癱瘓。
至今人類還找不到中風的治療藥物。如果硫辛酸在人體的功效像在動物身上的一樣好，那麼它就可以幫助治療中風，減輕它所帶來的傷害。也可阻止葡萄糖因附著在肌膚真皮的膠原蛋白上，導致膠原蛋白因失去彈性，變得粗硬的老化過程。細胞因防護增多，抗老的能力也連帶增強。
市面上有兩種硫辛酸：
R-Lipoic Acid（右旋，天然成分）也成為RALA
Alpha-Lipoic（天然和化學合成混合）也成為ALA
R-Lipoic Acid右旋硫辛酸的成分名稱應該是R-alpha Lipoic Acid，也被稱為右旋硫辛酸，它是R-Lipoic Acid的同分異構體，兩者在功效和應用範圍上是一樣的，不同的是R-Lipoic Acid基本上以鈉鹽（Sodium R-alpha Lipoate）的形式存在，更穩定，高溫下不容易分解降低效用，而且具有更高的生物相容性。普通的結晶alpha Lipoic Acid粉末的穩定性和生物相容性跟R-alpha Lipoic Acid都有一定的差距，這也是後者價格較貴的原因。
右旋式R-硫辛酸是百分之百純天然的硫辛酸，可以讓身體容易吸收，它比一般的硫辛酸更具有抗氧化的功效（至少強10倍以上），因此它被稱為粒腺體抗氧化劑。
右旋硫辛酸（R-Lipoic Acid）會更有效率，在身體內轉化成還原形態的雙氫硫氨酸生理活性強。它可以幫助細胞延長老化的過程，並且幫助提升細胞內其他抗氧化元素的如輔酶Q10，維生素C、和維生素E和穀胱甘肽的功效。
硫辛酸的益處
血糖值的穩定：預防和治療糖尿病及併發症（周圍神經病變）。
肝衰竭的救星：強化肝功能B型、C型肝炎病人應該優先考慮用硫辛酸，也可以強化肝臟活動的機能，因此早期也被當作是食物中毒或金屬中毒的解毒劑來使用。
消除疲勞：能讓能量代謝率提高，並有效地將吃下的食物轉化為能量，因此能快速消除疲勞，讓身體覺得不容易累。
改善癡呆：預防阿爾茨海默氏症與帕金森氏症，硫辛酸的組成分子相當地小，因此是少數可以到達腦部的營養之一，用於改善癡呆、強化記憶力，防止腦部老化。
保護身體：硫辛酸能保護肝臟及心臟的損害、抑制體內癌細胞的發生，並緩和體內發炎所引起的過敏、關節炎及氣喘等。
養顏美容抗老化：抵禦放射線的傷害。
對於三種常見的老化疾病：中風、心臟病及白內障，提供了極強的保護力。
降低三酸甘油三酯：2009年美國國家衛生署（NIH，National Institutes of Health）贊助的一項研究發現：硫辛酸有助於降低肥胖的實驗鼠三酸甘油酯60%。
為什麼需要抗氧化？自由基又是什麼？
所謂「氧化壓力」，指的是體內自由基（可看成生鏽）過高。只要你有呼吸，生命無時無刻不需要能量，能量的來源，就有賴細胞利用已消化的食物與氧來進行「燃燒作用」（猶如汽車利用汽油來驅動），不過燃燒過程是要付出代價的，它會產生一種非常不穩定的易燃物質，即「自由基」。事實上，由於易燃，故當自由基過量時，便會在身體到處造成破壞，包括細胞、組織、脂肪、蛋白質、ＤＮＡ等等，這種破壞在醫學上就稱之為「氧化壓力」。其實為了能應付這個「生存成本」，人類在進化過程中，體內早就設有一套機制，即所謂「抗氧化系統」以因應。只可惜，當代的飲食、環境及生活方式，常常讓我們體內的抗氧化物，不是產量不足，就是消耗過量，結果，不知不覺的造成氧化壓力，危害健康。
自從一九五○年代，同屬加州柏克萊大學的哈曼博士（Denham Harmon）提出自由基會致病及造成老化的理論後，半世紀以來相關文獻數以萬計，越來越多研究資料顯示許多慢性、衰老性疾病都與自由基過多有關。
事實上，所有的老化過程都少不了它的存在，從簡單的皮膚皺紋到嚴重的癌症，都有氧化壓力的影子，更幾乎是所有重大疾病的終極過程變化。顯然，適當降低體內的自由基，就可改善身體的細胞老化、慢性炎症或衰老性疾病等等。多年以來，由於主流醫學的焦點與目光，把醫療照護的重點放在「後段」的治療上，並且以疾病為中心，藥物作主導，因此對於使用其他方式例如營養矯正並不熱衷，連帶抗氧化物的利用亦不常見，讀者也就很難從你的醫生那邊獲得相關訊息，加上坊間五花八門的廣告，更令你無所適從，而有一本非常具有學術價值的《抗氧化物的奇蹟》正好可提供這方面豐富的知識。
基本上，在《抗氧化物的奇蹟》一書中，有關各種抗氧化物的使用，都有相當多的臨床文獻佐證，具有很好參考價值。
哪些天然食物有硫辛酸？
由於硫辛酸只少量存在於馬鈴薯、菠菜及肉類、肝臟中，因此若要補充足夠的硫辛酸來預防疾病，最好還是選擇已萃取好的營養補充品。
如何補充硫辛酸
運用在已經發生在糖尿病患者的末稍或多發性神經病變的改善上，每天服用劑量為500-600毫克，可分2-3次服用，盡量與食物共服以避免產生胃腸道不適現象，硫辛酸需要服用至少三週才能開始發揮效果，對於輕～中度的糖尿病患，每天只需服用200-300毫克的硫辛酸 。而一般保養或是與其他抗氧化成分合併的劑量，一般每天只需20-50毫克左右。
如何選購硫辛酸產品
在歐美的健康食品市場上，硫辛酸是一個很普遍的營養補充品，選購時如果可以選擇左旋Alpha-Lipoic（天然加化合成份）或右旋R-Lipoic Acid（天然成份），還是比較推薦天然成份的R-Lipoic Acid（右旋），除了更優秀的吸收率，也是由於其更優秀的生物相容度。另外唯一要注意的就是劑量，市面上硫辛酸產品的劑量，多半為50-100mg之間，高劑量250～300mg的產品則是比較適合需要高劑量服用的糖尿病患族群，尤其中老年人又是罹患糖尿病的患者。一般保養每天只需要50-100mg，而應對寵物的抗氧化、或消除自由基，則30mg是非常安全合適的劑量。
根據天然抗氧化劑研究報告
安全劑量硫辛酸(R-Lipoic Acid)對狗狗可具有以下的益處：
1. 預防及治療中風後的身體損傷：如果像動物實驗般硫辛酸能完全修復狗狗中風後的身體損傷，那麼它將能大大幫助狗狗恢復身體機能，避免永久性的癱瘓或其他後遺症。
2. 延緩老化：硫辛酸能夠幫助防止膠原蛋白老化,增強細胞內部抗氧化元素的功效,從而延緩狗狗的整體老化過程。
3. 改善糖尿病及其併發症：硫辛酸能幫助穩定狗狗的血糖值,預防和治療糖尿病及其所導致的周圍神經病變等併發症。
4. 增強肝功能：硫辛酸可以強化狗狗肝臟的代謝功能,助解毒,對於狗狗的肝臟健康很有益處。
5. 提高能量代謝：硫辛酸能有效地將狗狗攝入的食物轉化為能量,從而減輕疲勞,提高活力。
6. 改善腦功能：硫辛酸能夠到達狗狗的大腦,對於預防老年癡呆、帕金森氏症等神經系統疾病很有幫助,同時也能強化記憶力。
7. 保護心臟及視網膜：硫辛酸能保護狗狗的心臟和視網膜,降低三酸甘油酯,同時也能預防視網膜病變。
硫辛酸對於增強狗狗的整體健康，預防和治療各種老化相關疾病都有很好的作用，特別專注的好處是：抗氧化、消除自由基、提高葡萄糖代謝、增強胰島素敏感性、預防糖尿病、神經病變、心血管疾病、抗衰老、改善認知功能、增強運動能力等等。是非常值得狗狗食用的一種營養補充劑，同時必須注意劑量，每天不建議超過30mg（30mg屬於非常安全的劑量）。每天給狗狗適量的天然抗氧化補充劑, 能夠為它們的健康提供全方位抗氧化、消除自由基的支持。如果是患有嚴重疾病的狗狗，則需要根據獸醫的建議來調整劑量。
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